Hledáte něco skutečně unikátního, s čím potěšíte své chuťové pohárky? Ve spolupráci s Wild & Coco, experty na čistou chuť kokosu, jsme pro vás připravili naši vůbec první karameládu, delikatesu, která zcela vybočuje z řad ořechových másel a sladkých pomazánek. Karameláda v sobě snoubí sladce pikantní chuť mladých fermentovaných BIO kokosů a karamelu, ke kterým jsme přidali říz červeného Kampotského
Popis produktu
Hledáte něco skutečně unikátního, s čím potěšíte své chuťové pohárky? Ve spolupráci s Wild & Coco, experty na čistou chuť kokosu, jsme pro vás připravili naši vůbec první karameládu, delikatesu, která zcela vybočuje z řad ořechových másel a sladkých pomazánek. Karameláda v sobě snoubí sladce pikantní chuť mladých fermentovaných BIO kokosů a karamelu, ke kterým jsme přidali říz červeného Kampotského pepře.
Během fermentace získává kokosová dužina probiotické složky, díky čemuž má pozitivní vliv na zdraví a vyváženost střevního mikrobiomu. Napomáhá tak vyrovnávat hormonální výkyvy, odbourávat únavu a stres, a pomáhá s léčbou zánětů. Jedná se o zcela veganský produkt, a tak si probiotika v této formě mohou vychutnávat i osoby s alergií na laktózu, a všichni milovníci rostlinné stravy.
O Wild & Coco
Pepper..caramelade není jen o novém kulinářském zážitku. Propojuje hodnoty lidí, kteří za jejím vznikem stojí a úctu k surovinám, které tvoří její základ. Stejně jako .pepper..field, podporuje kambodžské farmáře, i Wild & Coco je v úzkém napojení na thajské rodiny, od kterých kokosy za férových podmínek vykupuje, a snaží se tak zlepšit jejich socioekonomickou situaci.
Kokosová dužina je oživována pečlivě selektovanými probiotickými kmeny. Kokosy pocházejí z thajských kokosových hájů, kde je k jejich pěstování přistupováno zcela ekologickým přístupem, podobně jako v případě Kampotského pepře.
Složení
Kokosový sirup 47 %, sušený kokosový nápoj 22,5 % (extrakt z dužiny kokosového ořechu 97 %, tapiokový škrob, akátová vláknina), pražená kokosová pasta 21,5 %, kešu ořechy 6 %, červený Kampotský pepř 3 %.
Červený Kampotský pepřČervený pepř, který v karameládě najdete, je specifikem kampotských plantáží, na kterých se nechávají pepřová zrna uzrát až do sytě červené barvy plné fruktózy. Následně se sbírají a suší na slunci, čímž získávají svou charakteristickou tmavě rudou barvu.
Díky vysokému podílu fruktózy má červený pepř jedinečný chuťový profil plný ovocných a květinových tónů. Skvěle se hodí do studené kuchyně, salátů, rizot či polévek, ale ozvláštní i sladké dezerty či míchané drinky. Přečtěte si více o červeném Kampotském pepři zde.
Použití
Chuť karamelády s pepřem je natolik jedinečná, že se ji nebojíme označit za vaše nové umami, které dokáže zaujmout i ty, kteří nejsou příliš na sladké. Díky tomu ji lze využívat na tisíc způsobů. Nebojte se v ní marinovat tempeh, tofu či jinou bílkovinu. Přidejte trochu citronové šťávy, oleje či tahini a vytvořte jedinečnou zálivku k lehkým letním salátům, případně můžete s pomocí karamelády vytvářet výbornou probiotickou kokosovou majonézu.
A pokud máslo prohřejete s trochou oříšků, ovoce a vloček, okamžitě dostanete chutnou snídani plnou vlákniny a dokonale propojených chutí. Zkrátka a dobře, zpestřete si s ní svou každodenní přípravu pokrmů a překvapte karameládou i své blízké a přátele.
Balení
Jednoduše, udržitelně a hezky, to je naše heslo, kterým se snažíme řídit u všech našich obalů. Platí to i v případě karamelády a jejího skleněného obalu. Ten lze snadno recyklovat, případně mu najít druhý život prostřednictvím upcyklace.
Koření
V naší podkategorii Koření najdete široký výběr vysoce kvalitního koření, které zlepší chuť a aromatizuje vaše jídla a nápoje. Naším cílem je přinést vám ty nejlepší produkty, které jsou získávány z celého světa a jsou pečlivě vybírány pro vaše potěšení z jídla. Nabízíme tradiční i exotická koření ve formě prášku, sušených plodů nebo semínek, které můžete použít při přípravě různých pokrmů. Všechna naše koření prochází přísnou kontrolou kvality a jsou bez přídavku umělých látek nebo konzervantů. Rozšiřte svůj kulinařský repertoár a dopřejte vašim receptům ten správný šmrnc pomocí našeho koření. Vybrat si můžete z široké škály příchutí a vůní, které ocení jak začínající kuchaři, tak zkušení profíci. Navštivte naši podkategorii Koření a objevte nové chuťové dimenze vašich jídel a nápojů.
| Hmotnost | 200.000g |
|---|
| ZASILKOVNA | 69 Kč |
|---|---|
| DPD | 119 Kč |
| PPL | 119 Kč |
| GLS | 119 Kč |
